天吹酒造

佐賀県三養基郡みやき町に蔵を構える天吹酒造は、元禄元年（1688年）に創業した、三百年以上の歴史を誇る老舗です。脊振山系から流れ出る清冽な水と、佐賀平野の肥沃な大地で育まれた酒米が、この蔵の酒造りを支えています。元禄の世から続く伝統の技に加え、花から採取した天然の花酵母を用いた独自の醸造法が特徴で、華やかで個性的な香りの酒を生み出しています。代表銘柄の天吹は、佐賀を代表する地酒として全国の日本酒ファンから注目を集めており、伝統と革新が見事に調和した蔵元です。