丹生酒造

福井県丹生郡越前町にある丹生酒造は、享保元年（1716年）に創業しました。越前海岸沿いの丹生の地は、断崖と奇岩が連なる絶景の景観で知られ、日本海の荒波と豊かな山の緑が共存するダイナミックな自然環境の中に蔵を構えています。海と山の両方の恵みを受けた風土が、この蔵の酒に独特の奥行きと力強さを与えています。代表銘柄の飛鳥井は、万葉集にも詠まれた名水・飛鳥井に由来する由緒ある名を持ち、清らかで格調ある酒質を象徴しています。越前の荒々しい海岸美と、清澄な水の恵みが調和した、自然の豊かさを一杯に感じられる日本酒です。