森喜酒造場

三重県伊賀市の森喜酒造場は、明治28年（1895年）創業の蔵元です。忍者の里・伊賀の豊かな自然に抱かれたこの蔵では、山々から染み出す清冽な水と、厳しい寒暖差を持つ盆地の気候を最大限に活かした醸造を続けています。自然発酵にこだわった個性的な酒造りで独自の地位を築いてきた蔵元です。代表銘柄のるみ子の酒は、蔵の女将・森るみ子氏の名を冠した親しみやすい銘柄で、過剰な技巧を排した素直な醸造から生まれる、自然体の旨みと温かみが愛飲者の心を掴んでいます。