神沢川酒造場

静岡県静岡市の神沢川酒造場は、大正元年（1912年）に創業しました。蔵名にある神沢川は、南アルプスの山々から流れ下る清流で、この水が酒造りの命とも言える仕込み水として使われています。硬度の低い超軟水は、静岡の吟醸スタイルにぴったりと合い、繊細でふんわりとした香りと口当たりを生み出します。代表銘柄の正雪は、江戸時代の軍学者・由比正雪にちなんで名づけられており、その名が示すような知的な品格と凛とした切れ味が同居する一本です。大正時代から続く確かな技術と、地域の水への深い敬意が酒に宿っています。