初亀醸造
初亀
静岡県 藤枝市
設立
1636
年

静岡県は南アルプスや富士山の伏流水に恵まれた酒どころで、温暖な気候と清らかな水で仕込まれます。淡麗辛口ですっきりとした飲み口が多く、喉越しのキレが良いのが特徴です。県産酒米「誉富士」や「山田錦」を使い、米の旨みを感じる酒造りをしています。浜松うなぎや静岡おでん、桜エビなど、地域の料理と合わせると味わいが引き立ちます。
静岡県の地酒は富士山系などの伏流水を生かし、淡麗辛口ですっきりした酒質が特徴です。軽快な飲み口で、後味のキレが良いです。
27件の酒蔵があります
静岡県の酒蔵は全部で27件あります。
静岡県で最古の酒蔵は初亀醸造(創業1636年)です。
静岡県は南アルプスや富士山の伏流水に恵まれた酒どころで、温暖な気候と清らかな水で仕込まれます。淡麗辛口ですっきりとした飲み口が多く、喉越しのキレが良いのが特徴です。県産酒米「誉富士」や「山田錦」を使い、米の旨みを感じる酒造りをしています。浜松うなぎや静岡おでん、桜エビなど、地域の料理と合わせると味わいが引き立ちます。