鷹正宗 大善寺蔵

福岡県久留米市大善寺に蔵を構える鷹正宗大善寺蔵は、江戸時代天保元年（1830年）創業の歴史ある酒蔵です。大善寺は久留米市南部の筑後川沿いに位置し、古くから農業が盛んな土地で、豊かな米どころの恵みと清冽な伏流水が酒造りを支えてきました。鷹のように高みをめざした正しい酒造りへの誇りを蔵名に込め、190年以上にわたり地道に品質を追求してきました。代表銘柄の鷹正宗は、鷹の翼のように雄大でありながら正確な飛翔をイメージした銘柄で、端正な辛口の中に深みのある旨みを感じさせます。筑後の食文化に溶け込んだ格調ある地酒です。