名門サカイ

愛媛県宇和島市に蔵を構える名門サカイは、文禄元年（1592年）創業という四百年以上の驚くべき歴史を持つ、四国最古級の蔵元のひとつです。宇和島藩とともに歩んできた由緒ある酒蔵として、歴代の藩主や武家との深い繋がりを持ちながら、南伊予の地に酒造りの火を絶やさず灯し続けてきました。温暖な宇和海の恵みと山間の清冽な水が酒の礎となっています。代表銘柄の天赦は、すべてを赦す天の慈悲を意味する名前を持ち、懐の深いふくよかな旨みと長い余韻が特徴です。四百年以上の歴史が醸し出す、他の追随を許さない存在感を放つ銘柄です。