アリサワ

高知県香美市に蔵を構えるアリサワは、明治10年（1877年）創業の歴史ある酒蔵です。物部川上流域の清らかな水と、高知特有の温暖な気候が醸造に好条件をもたらしています。創業以来、女性杜氏を中心とした丁寧な手仕事を重視し、柔らかく繊細な味わいの酒造りに定評があります。代表銘柄の文佳人は、「文字のように美しい佳人」をイメージした優雅な名前のとおり、上品でふくらみのある風味が特徴で、食事との相性も抜群です。女性らしい感性と土佐の伝統が融合した銘酒として、全国の日本酒ファンから高い評価を得ています。