中村酒造

東京都あきる野市に蔵を持つ中村酒造は、江戸時代の文化元年（1804年）創業の蔵元です。秋川渓谷の清流が流れるあきる野の地で、220年以上にわたって酒を醸し続けてきた歴史ある蔵です。都内でありながら豊かな自然環境に恵まれたこの地は、秋川の上質な伏流水と四季の寒暖差を活かした酒造りに適した環境です。伝統的な手法を守りながら丁寧に醸された酒は、地元の食材や料理に寄り添うやさしい味わいが特徴です。代表銘柄の千代鶴は、千年生きるとも言われる鶴のように長く愛され続けることを願って名付けられた銘柄で、凛とした気品とふくよかな旨みが調和した味わいが特徴です。秋川渓谷の自然を映したような清らかさと品格が、この蔵の酒の真骨頂です。