出羽鶴酒造

秋田県大仙市に蔵を置く出羽鶴酒造は、江戸時代末期の慶応元年（1865年）創業の老舗蔵元です。出羽の国（現在の秋田・山形）を表す「出羽」と、吉祥の鳥「鶴」を合わせた名に込められた誇りが、160年近い歴史の中で酒造りの指針となってきました。大仙の豊かな穀倉地帯で育まれた米と、奥羽山脈の清冽な雪解け水が、出羽鶴の酒質の根幹をなしています。代表銘柄の出羽鶴は、秋田らしい穏やかで芳醇な旨みを大切にした純米酒として地元に根付いており、米の甘みと旨みのバランスが秋田の食と絶妙に調和します。出羽の大地が育んだ正統派の秋田酒です。