中川酒造

長岡市に蔵を構える中川酒造は、明治21年（1888年）創業の歴史ある酒蔵です。信濃川の大河が流れる長岡の地で、130年以上にわたり越後の自然の恵みを酒に変える仕事を続けてきました。長岡の豊かな地下水と越後平野が誇る良質な米を使い、代々受け継いできた醸造技術で、真摯に酒と向き合い続けています。冬の厳しい寒さが仕込みに理想的な環境をもたらし、雑味のないきれいな酒質を実現しています。代表銘柄「越乃白雁」は、白い雁が越後の空を渡る姿のように清らかで優美な味わいが特徴で、飲むほどに米の旨みと甘みが広がる、やさしい飲み口の一本として地元で親しまれています。