榎酒造

広島県呉市に位置する榎酒造は、明治30年（1897年）の創業です。瀬戸内海の穏やかな気候と中国山地から湧き出る軟水に恵まれたこの地で、百年以上にわたり丁寧な酒造りを続けてきました。軟水仕込みならではのやわらかく上品な口当たりは、広島杜氏の技と相まって唯一無二の風味を生み出しています。代表銘柄の華鳩は、貴腐ワインのような甘口の貴醸酒としても有名で、日本酒の新たな魅力を国内外に発信しています。呉の海と山が育んだ個性豊かな一本です。