日の丸醸造

秋田県横手市に蔵を置く日の丸醸造は、江戸時代の元禄2年（1689年）の創業。330年以上の歴史を持つ横手の老舗蔵元で、横手盆地特有の厳しい寒冬と豊かな雪解け水を活かした酒造りを続けてきました。横手は雪国秋田の中でも特に積雪の多い地域として知られ、その寒さが良質な米と清冽な水を育みます。代表銘柄の日の丸は、国旗にも用いられる縁起のよい名を持つ地酒として長く愛され、まんさくの花は早春に黄色い花を咲かせるマンサクの名を冠した、華やかで親しみやすい人気銘柄。横手の誇りが詰まった二本立てが光る蔵元です。