井田酒造

群馬県佐波郡玉村町の井田酒造は、江戸時代前期の元禄元年（1688年）創業という330年以上の長い歴史を持つ、群馬県内でも屈指の老舗蔵元です。烏川と利根川が合流する豊かな水の地・玉村町は、関東平野の豊かな農地と清冽な伏流水に恵まれた土地。江戸時代から変わらぬ水と米の恵みを受けながら、時代とともに進化してきた酒造りの技が蔵に息づいています。代表銘柄「不盡泉」は、富士の湧水のように尽きることなく湧き出る清らかな旨みと、長年の歴史が積み重ねた奥深さが魅力の一本です。