清水酒造

埼玉県加須市の清水酒造は、明治7年（1874年）に創業しました。利根川北岸に位置する加須市は、かつてうどんの産地としても知られる農業の盛んな土地で、豊富な地下水と肥沃な平野部の米に恵まれています。明治の世から変わらず、清らかな水と地元農家の米を使った丁寧な酒造りを続けてきた蔵元です。代表銘柄の亀甲花菱は、縁起のよい亀甲と花菱の紋様を冠した格調ある銘柄で、すっきりとした辛口の中にも米本来のうまみをしっかりと感じられる、食事を引き立てる食中酒として地元に深く根付いています。