村井醸造

茨城県桜川市に蔵を構える村井醸造は、江戸時代前期の延宝元年（1673年）創業の老舗酒蔵です。350年以上にわたって酒造りの伝統を守り続けてきたこの蔵は、筑波山の北麓に位置する桜川市の豊かな自然環境に育まれています。桜川は筑波山系の清冽な水が地下に浸透し、良質な伏流水を生み出すことで知られています。また、関東平野の温暖な気候は米作りにも適しており、地元産の優れた酒米が安定的に供給されてきました。代表銘柄「公明」は正直で公平な心を表す名称通り、飾らない誠実な味わいが特徴の、桜川が誇る地酒です。