丸彦酒造

三重県四日市市の丸彦酒造は、江戸時代末期の慶応3年（1867年）に創業した蔵元です。伊勢湾岸の温暖な気候と、鈴鹿山脈の豊かな地下水脈に恵まれたこの地で、明治維新前後の激動の時代から酒造りを続けてきた誇りは今も変わりません。地元農家と連携した地元産米の活用にも積極的に取り組んでいます。代表銘柄の三重の寒梅は、厳冬の寒さに凛と咲く梅のように、きりりとした辛口の中に気品ある余韻が漂う一本。三重の風土が育んだ旨みをまっすぐに体現しています。