南酒造場

高知県安芸郡安田町に蔵を構える南酒造場は、明治2年（1869年）創業の歴史ある酒蔵です。安田川流域の清らかな水と、高知県特有の温暖な気候に恵まれたこの地で、代々家族が技術を受け継ぎながら丁寧な酒造りを続けてきました。小規模な蔵ならではのきめ細やかな仕込みと、自然の恵みを最大限に活かすことへのこだわりが蔵の個性を生んでいます。代表銘柄の南は、シンプルながら深みのある名前が示すとおり、余計な装飾を排したピュアで透明感のある味わいが特徴です。全国の愛好家から「南を飲みたい」と指名されるほど高い評価を誇っています。