隠岐酒造

島根県隠岐郡隠岐の島町の隠岐酒造は、昭和47年（1972年）に創業しました。隠岐諸島は島根県本土から約60キロメートル沖の日本海に浮かぶ離島群で、荒々しい断崖と豊かな海に囲まれた独自の文化圏を形成しています。島固有の豊富な湧き水と、潮風に包まれた海洋性の気候が、隠岐でしか生まれない個性的な酒質を作り出しています。離島というハンデをむしろ個性に変え、本土とは異なる環境の中で島独自の日本酒文化を育んできました。代表銘柄の隠岐誉は、自然の孤島・隠岐の誇りと美しさを映した名で、潮の香りをほのかに感じさせる独特の風味と、引き潮のようにすっきりと引いていく後味が魅力です。離島の孤高の個性が光る一本です。