井上清吉商店

栃木県宇都宮市の井上清吉商店は、明治元年（1868年）創業の歴史ある蔵元です。栃木県の県庁所在地・宇都宮は、関東平野の北端に位置し、日光連山の伏流水が地下深くで磨かれた良質な軟水に恵まれた土地です。その清らかな水と栃木の豊かな農産物を活かし、160年近くにわたって地域の人々に愛される酒を醸してきました。代表銘柄「澤姫」は、栃木の酒造好適米を中心に使用した、ふくらみのある旨みとやさしい余韻が特徴。栃木の食文化を支える地酒として広く親しまれています。