長谷川酒造

長岡市に蔵を構える長谷川酒造は、江戸時代後期の天保13年（1842年）創業の老舗蔵です。越後三山を源とする清冽な水と、信濃川の恵みを受けた越後平野が育む良質な米を使い、代々の技を丁寧に受け継いで酒を醸してきました。長岡の厳しい冬は、低温でじっくりと発酵が進む理想的な環境をつくり出し、香り高く繊細な酒質を実現しています。代表銘柄「越後雪紅梅」は、雪解けの頃に咲く紅梅のような華やかさと清らかさが共存する一本。「越後長岡城」は城下町の誇りを込めた力強い銘柄で、「初日正宗」は新年の清々しい夜明けを思わせる爽快な味わいが魅力です。