畠山酒造

福井県南条郡南越前町にある畠山酒造は、天保6年（1835年）に創業しました。南越前は北陸屈指の豪雪地帯であり、冬には深い雪に包まれるこの地の厳しい自然が、寒造りに絶好の環境を提供しています。雪解け水が大地に染み込み、地下でゆっくりと浄化されることで生まれる清冽な水が、この蔵の酒造りの命です。代表銘柄の雪きららは、南越前の真冬に降り積もる雪の輝きを名に込めた、清らかでみずみずしいイメージの一本です。透き通るような淡麗さの中に、ほのかな旨みが輝くような余韻を残す、冬の雪景色を彷彿とさせる爽やかな酒です。