数馬酒造

石川県鳳珠郡能登町に蔵を置く数馬酒造は、明治2年（1869年）創業の奥能登の清冽な自然に育まれた地酒蔵です。能登町は半島の東側の静かな海岸線に位置し、豊かな山の湧き水と日本海の恵みが融合する独特の自然環境が広がっています。能登の里山里海の豊かな食文化に合わせた、すっきりとしながらも旨みのある酒質を追求し続け、奥能登の風土を体現する個性ある酒を醸してきました。代表銘柄の竹葉は、清涼な竹林を連想させる緑鮮やかな名前の通り、すっきりとした辛口の中に奥能登らしい滋味深い旨みが感じられる一本で、能登の魚料理との相性も抜群の美しい銘酒として広く知られています。