滝澤酒造

埼玉県深谷市の滝澤酒造は、江戸時代末期の1863年（文久3年）に創業しました。渋沢栄一の出身地としても知られる深谷は、荒川流域の肥沃な農地が広がり、良質な米と豊富な地下水に恵まれた土地です。「煉瓦のまち」とも呼ばれる深谷の産業の歴史とともに、酒造りの技も受け継がれてきました。代表銘柄の菊泉は、清らかな泉のほとりに咲く菊のように、透明感のある美しい酒質と品のある甘みが持ち味です。丁寧な造りから生まれる繊細な味わいは、近年の品評会でも高い評価を受けており、深谷の地酒として全国に知られる存在となっています。