佐藤酒造店

埼玉県入間郡越生町の佐藤酒造店は、江戸時代後期の1844年（弘化元年）に創業しました。越生は「関東の梅林」として名高く、西側に奥武蔵の山々を背にした清涼な自然環境に恵まれた町です。山間部から湧き出る清らかな軟水と、地域の農業が育てる良質な米を使い、伝統の技を守りながら丁寧に酒を醸しています。代表銘柄の越生梅林は、その名が示すとおり地域の名産・梅にちなんだ銘柄で、ほんのりとした芳醇さと爽やかな余韻が特徴です。中田屋とともに、越生の地に根付いた蔵元の個性と誠実さが伝わる日本酒です。