倉光酒造

大分県大分市に蔵を構える倉光酒造は、幕末期の1864年（元治元年）創業の歴史ある蔵元です。大分市は大分川や大野川が流れる豊後平野の中心地で、周囲の山々から注ぎ込む清冽な伏流水が蔵の酒造りを支えています。温暖で比較的湿潤な大分の気候は、穏やかで落ち着きのある酒質を生み出すのに適しています。代表銘柄の倉光は、蔵の名をそのまま冠したシンプルで力強い銘柄で、素材の持ち味を大切にした真摯な酒造りの姿勢が酒質にそのまま表れています。創業160年を超える歴史の重みを感じさせながら、大分の食文化と寄り添い続けてきた一本です。