岐阜県高山市の酒蔵一覧

高山市は飛騨の寒冷地ならではの仕込み環境と山麓の伏流水に支えられ、緻密で透明感のある酒を育む地域です。口当たりはやわらかく、旨みはしっかりありながら後口は端正に切れるため、食中酒として高い評価があります。朴葉味噌や飛騨牛、山菜料理と合わせると、酒の奥行きがいっそう際立ちます。

高山市は飛騨の寒冷地仕込みで、透明感のある口当たりとしっかりした旨みを備えた端正な酒が特長です。