代々菊醸造

新潟県上越市に蔵を構える代々菊醸造は、江戸時代の天明3年（1783年）創業という240年以上の歴史を持つ老舗蔵元です。菊の花が代々咲き続けるように酒造りを絶やすまいという想いが蔵名に込められており、その精神は今日まで脈々と受け継がれています。上越の豊かな自然が育む良質な酒米と、清澄な仕込み水を使った酒造りは、長い歴史の中で磨かれた技とともに、やわらかでふくよかな味わいを生み出してきました。代表銘柄の吟田川は吟醸の香りと田んぼと川の自然が重なり合う銘柄で、フルーティーな香りとすっきりとした口当たりが調和した、現代の感覚にも合う仕上がりが魅力です。二百年を超える信頼と実績が光る蔵です。