辻本店

岡山県真庭市の辻本店は、江戸時代後期の文化元年（1804年）創業の歴史ある蔵元です。真庭市は旭川の上流域に位置し、蒜山高原や湯原温泉など豊かな自然資源に恵まれた岡山北部の山あいの地域です。雪解け水に由来する清らかな軟水と、冷涼な山の気候が酒の繊細な旨みを支えています。岡山の誉れ高い酒造好適米・雄町をはじめとした厳選素材へのこだわりが蔵の個性を形作っています。代表銘柄の御前酒は、神や君主に捧げる特別な酒という意味を持ち、上品かつ格調のある香りと米の旨みが存分に引き出されたふくよかな味わいが特徴です。真庭の美しい自然と200年以上の技が凝縮された、岡山を代表する銘酒です。