落酒造場

岡山県真庭市の落酒造場は、明治26年（1893年）創業です。真庭市は岡山県北部に位置し、旭川の清流と蒜山の豊かな自然に抱かれた風光明媚な地域です。山の森林が蓄えた清冽な伏流水と、昼夜の気温差が大きい高原地帯の気候が、ゆっくりと旨みが凝縮した酒を生み出しています。真庭の農業文化と山の恵みに深く根ざしながら、代々真摯な酒造りを続けてきた蔵元です。代表銘柄の大正の鶴は、大正時代の趣と吉祥鳥の鶴を重ねた名で、雄大で上品な佇まいと円熟した旨みが特徴です。明治以来の確かな技術と真庭の豊かな自然が一体となった、風格ある岡山北部の地酒として愛されています。