稲田本店

鳥取県米子市の稲田本店は、延宝元年（1673年）創業という、350年を超える歴史を誇る老舗酒蔵です。江戸時代初期から米子の地で酒造りを営み、時代の移り変わりを見守りながら伝統の技を守り続けてきました。米子は山陰の要衝として栄えた城下町で、日本海に面した豊かな水産資源と近郊の良質な農地に恵まれています。その風土に育まれた地元産米と、大山系の清らかな伏流水が酒の基盤を作ります。代表銘柄のいなた姫は、古事記にも登場する出雲の女神の名に由来し、やわらかで品のある味わいが特徴です。古都の誇りと職人の心意気が一体となった、由緒ある一本です。