高田酒造

鳥取県倉吉市に蔵を構える高田酒造は、江戸時代末期の1843年に創業した歴史ある酒蔵です。中国山地から流れ込む清冽な伏流水と、鳥取県産の優良な酒造好適米を活かし、長年にわたり倉吉の地で丁寧な酒造りを続けています。倉吉は白壁土蔵が立ち並ぶ城下町として知られ、その落ち着いた風土がじっくりと育まれた日本酒の個性に重なります。代表銘柄の此君は、竹の節を持つ君子の風格を表す言葉から名付けられ、凛とした味わいの中に柔らかな奥行きを持ちます。地域の風土と職人の技が結びついた、誠実な一本として愛されています。