加藤嘉八郎酒造

山形県鶴岡市に蔵を置く加藤嘉八郎酒造は、明治5年（1872年）創業の蔵元です。庄内平野の中心部に位置する鶴岡は、月山や鳥海山から流れる清らかな水と、豊かな土壌が広がる米の名産地。江戸時代から続く庄内藩の城下町文化の薫りが残るこの地で、創業者の名を冠した蔵が長年の歴史を積み重ねてきました。地域の農家と連携し、酒造りに最適な原料米の安定調達にも力を注いでいます。代表銘柄の大山は鶴岡近郊の地名に由来し、土地の風格を感じさせる豊かな旨みと品のある後味が特徴で、庄内を代表する銘酒として全国に知られています。