橘倉酒造

長野県佐久市の橘倉酒造は、元禄9年（1696年）創業という、330年近い歴史を持つ老舗酒蔵です。千曲川が流れる佐久の自然豊かな環境の中で、江戸の世から変わらぬ心で酒造りを続けてきました。佐久平の高地では冬の寒さが酒造りに理想的な環境をもたらし、長い低温発酵によって複雑な味わいが生まれます。浅間山・八ヶ岳系の清冽な伏流水と信州産米を使い、丁寧に醸した酒は端正でバランスのとれた味わいが特長です。代表銘柄「菊秀」は、菊の高貴さと秀でた品質を表す名で、誠実な酒造りへの誇りが感じられる、格調ある信州の銘酒です。