小林酒造

北海道・夕張郡栗山町に蔵を構える小林酒造は、明治11年（1878年）創業の歴史ある酒蔵です。かつて炭鉱の街として栄えた夕張郡の一角、栗山町は広大な農業地帯として知られ、良質な酒造好適米の産地でもあります。石狩川流域の豊富な地下水を仕込み水に活かし、北海道の長い冬の厳しい寒さを利した低温発酵が、まろやかで奥深い酒質を育みます。代表銘柄「雪心」は北国の雪のような清澄な旨みが特徴で、「まる田」は日常の食卓に寄り添う親しみやすい一本として、地域の人々に根付いた地酒として愛されています。