小泉酒造

愛媛県八幡浜市に蔵を構える小泉酒造は、明治19年（1886年）創業の蔵元です。宇和海に面した港町・八幡浜は、温暖な気候と豊かな漁業資源、そして山から流れる清冽な水が交差する恵まれた土地です。海と山がほど近いこの地で生まれた酒は、魚介類の旨みを引き立てる海辺の酒としての性格を自然に持ち合わせています。代表銘柄の鯉の勢は、力強く清流を遡る鯉の姿を名に刻み、生命力にあふれた酒質の中に活き活きとした旨みが感じられます。八幡浜の鮮魚市場で水揚げされた魚とともに楽しみたい、港町らしい一本です。