吉田金右衛門商店

福井県福井市の吉田金右衛門商店は、明治4年（1871年）に創業した老舗の酒蔵です。越前福井の冬は雪深く、その厳しい寒さが澄み切った空気と低温発酵に適した環境を生み出し、繊細な香りと旨みを持つ酒造りを支えてきました。代々の主人が酒造りの技を磨き、地域の人々の生活とともに歩んできた商店の歴史が蔵にはあります。越前の豊かな水と米の力を素直に引き出した酒は、余分な装飾のない誠実さが持ち味です。代表銘柄の雲乃井は、空に広がる雲のようにのびやかで、澄んだ香りとすっきりした後口を持つ一本です。越前の風土と人柄をそのまま体現したような、飾らない美しさを持つ日本酒です。