藤居本家

滋賀県愛知郡愛荘町に蔵を構える藤居本家は、江戸時代の天保2年（1831年）創業の老舗蔵元です。愛荘町は鈴鹿山脈の麓に広がる農業地帯で、山から滲み出る清冽な伏流水と、滋賀を代表する酒米「みずかがみ」「吟吹雪」などの産地として知られています。江戸の昔から受け継がれてきた家業の誇りと、地元の自然の恵みへの感謝が、一本一本の酒に丁寧に込められています。代表銘柄の旭日は、朝焼けに輝く太陽のように清々しく力強い名を持ち、近江の清水とやわらかな米の旨みが溶け合った、明るくのびやかな味わいで多くの人に親しまれている滋賀の誇りある一本です。