古屋酒造店

長野県佐久市の古屋酒造店は、明治24年（1891年）に創業した酒蔵です。八ヶ岳と浅間山に囲まれた佐久の地は、澄んだ空気と清澄な水に恵まれており、古くから良酒の産地として知られてきました。千曲川の伏流水を仕込み水に用い、信州の気候風土で育った米を丁寧に磨き上げることで、透明感のある上品な味わいを実現しています。代表銘柄「深山桜」は、標高の高い山奥で凛と咲く桜のイメージを持つ名で、繊細でありながら芯の通った風味が特長です。山里の春の情景を思わせる、清らかで風雅な一本として親しまれています。