通潤酒造

熊本県上益城郡山都町に蔵を構える通潤酒造は、江戸時代中期の1770年創業という長い歴史を誇ります。蔵の名は、地域のシンボルである通潤橋にちなんでおり、水利を重んじた先人の精神が今も酒造りに息づいています。阿蘇外輪山の南麓に位置するこの地は、昼夜の寒暖差が大きく、清冽な伏流水に恵まれた米どころ。その自然の恵みを最大限に活かした酒は、すっきりとした中にも豊かなうまみをたたえています。代表銘柄の蟬は、夏の終わりに力の限り鳴き続ける蟬のごとく、一途に醸された純朴な味わいが特徴で、地元の人々に長年愛されています。