西海酒造

兵庫県明石市に蔵を構える西海酒造は、享保元年（1716年）創業という300年以上の歴史を持つ蔵元です。明石は瀬戸内海に面した温暖な気候の地で、播磨灘の豊かな海産物に恵まれた食文化の地です。長い歴史の中で培われた技と、明石の清らかな水を活かし、地元の食に寄り添う酒造りを続けてきました。代表銘柄の空の鶴は、明石の空を悠然と舞う鶴の姿を思わせる優雅さと、瀬戸内の穏やかな海風のようにすっきりとした爽快な飲み口が特徴の日本酒です。