矢尾酒造

滋賀県蒲生郡日野町に蔵を構える矢尾酒造は、江戸時代の寛政3年（1791年）創業の老舗蔵元です。日野町は鈴鹿山脈の麓に位置し、古来より良質な伏流水と豊かな農業で栄えてきた地域です。近江商人の発祥地としても知られるこの町で、誠実な商いの精神が酒造りにも息づき、代々手を抜かない本物の酒を追い求めてきました。代表銘柄の鈴正宗は、鈴鹿の清冽な水に由来する名のとおり、凛とした正統派の旨みと安定感ある味わいが特徴です。地元の人々の暮らしに寄り添い、230年以上にわたって近江の食卓を彩り続けている風格ある一本です。