天山酒造

佐賀県小城市の天山酒造は、明治8年（1875年）に創業しました。蔵の名は背後にそびえる天山に由来しており、その山から流れ出る清冽な軟水が酒造りの命と言える水源となっています。天山山系の伏流水は超軟水で、きめ細やかでなめらかな口当たりの酒質を生み出す上で欠かせない存在です。佐賀平野特有の寒暖差のある気候も、米の旨みを引き出した深みある発酵に貢献しています。代表銘柄の天山は、山から湧き出る水のように澄みわたる清涼感と、丸みのある旨みを兼ね備えた佐賀を代表する地酒として全国に知られています。