酒持田本店

島根県出雲市の酒持田本店は、明治10年（1877年）創業の歴史ある蔵元です。出雲市は縁結びの神様として名高い出雲大社の門前町であり、古代から神事と深く結びついた酒造りの伝統が根付いています。斐伊川水系の豊富な伏流水と、出雲平野で育まれる良質な酒造好適米が酒の基盤を支えます。神話の国・出雲の精神的な豊かさと、代々受け継がれてきた職人の技が融合した酒造りを続けています。代表銘柄のヤマサン正宗は、出雲に伝わる山神への信仰を想わせる名で、穏やかで品のある香りと丸みのある旨みが特徴です。地域の信仰と暮らしに根ざした、出雲らしい温かみのある一本です。