山陽盃酒造

兵庫県宍粟市に蔵を構える山陽盃酒造は、江戸時代の天保8年（1837年）の創業です。宍粟市は兵庫県の内陸部、揖保川の源流域に位置し、氷ノ山などの山々に囲まれた自然豊かな地です。清冽な揖保川の水を仕込み水に使い、厳しい冬の寒さを利用した本格的な寒造りで、播磨の米の旨みを最大限に引き出した酒を醸してきました。代表銘柄の播州一献は、播磨の大地と水の恵みを一杯に凝縮した、飲み応えのある濃醇な旨みが自慢の一本です。