平野醸造

岐阜県郡上市に蔵を構える平野醸造は、明治6年（1873年）創業の蔵元です。郡上市は長良川の上流に位置し、日本三大盆踊りの一つ「郡上おどり」で知られる文化豊かな土地です。その長良川の清冽な水系に育まれた仕込み水と、山間部特有の冷涼な気候が、やわらかで口当たりのよい酒質を生み出します。女性的なやさしさと温かみを名に込めた代表銘柄の母情は、穏やかな甘みと丸みのある旨みが特徴で、郡上の自然の中で育まれたような、ほっとする飲み心地が多くの人に愛されています。