太田酒造

滋賀県草津市に蔵を構える太田酒造は、明治7年（1874年）創業の酒蔵です。草津市は琵琶湖の南端近くに位置し、東海道と中山道が交わる宿場町として栄えた歴史をもちます。琵琶湖の豊かな水系と近江平野の優良な米を活かした酒造りは、旅人をもてなしてきた宿場町の精神と重なり、訪れる人を温かく迎え入れる味わいを生み出してきました。代表銘柄の道灌は、大田道灌の武士道精神にちなみ、実直で芯のある酒質を誇ります。すっきりとした辛口の中にも奥行きある旨みを持ち、時代を超えて愛される滋賀の定番銘柄として親しまれています。