ぶんご銘醸

大分県佐伯市に蔵を構えるぶんご銘醸は、明治43年（1910年）創業です。豊後水道に面した佐伯の地は、海の幸と山の幸が豊富に揃う食文化豊かな土地で、旨みの強い魚介料理に合う酒造りが自然と追求されてきました。山から湧き出す清らかな水と、温暖な豊後の気候を活かした醸造は、柔らかく温もりのある酒質を生み出しています。代表銘柄の鶴城は、佐伯城の別名「鶴舞城」にちなんだ名で、城下町の格式と歴史への敬意が込められています。凜とした気品と豊かなコクが共存するその味わいは、佐伯の豊かな食文化とともに100年以上にわたり愛され続けています。