大田酒造

三重県伊賀市の大田酒造は、明治25年（1892年）創業の蔵元です。忍者発祥の地として知られる伊賀盆地は、鈴鹿山脈と布引山地に囲まれた豊かな自然環境を持ち、山々から染み出す清冽な軟水と盆地特有の冷涼な冬が、上質な酒造りの条件を整えています。創業から130年以上にわたり、地元の農業と深く関わりながら誠実な酒造りを続けてきた姿勢が、蔵の揺るぎない信頼を築いてきました。代表銘柄の半蔵は、伊賀の忍者・服部半蔵にちなんだ銘柄で、凛とした辛口と鋭いキレが際立つ力強い逸品です。