井賀屋酒造場

長野県中野市に蔵を構える井賀屋酒造場は、江戸時代の嘉永6年（1853年）創業です。北信濃の果樹園地帯として知られる中野市で、千曲川の流域に育まれた良質な伏流水と、信州の寒冷な気候を活かした酒造りを続けてきました。この地域は長野県内でも果物の産地として名高く、豊かな農業文化が根づいた土地柄です。創業から170年以上にわたり、伝統的な製法を守りながら誠実に酒を醸し続けています。代表銘柄の岩清水は、山の岩間から湧き出る澄んだ清水をイメージした名で、雑味なくすっきりとした中にも米の旨みがしっかり感じられる、飲み飽きしない一本です。